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樽開け直後

香ってきそうな糠付き♪
樽から出したばかりの『七尾たくあん浅次郎漬 3年物』。
しっとりとした糠と水分の抜けたたくあんの手触り。そしてたくあんを洗うと私の手までしっとり♪
一樽の中でも樽の中のどこで眠っていたかによってこんなに色が違うのです。
でも、どれもおいしいですよ。

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